¿Dulce? Sí, pero con medida

 Nutrición y emociones en niños

¿Dulce? Sí, pero con medida

Por Andrea Alvarado Gutiérrez 

(Referencias a las que podrás consultar al final del blog)

En el blog de la semana pasada vimos porqué les hace daño el consumo excesivo de los dulces, si aún no logré has visto aquí abajo te dejo el enlace. Vimos que las caries se alimentan de los dulces y éstas excretan o sueltan un ácido qué daña el esmalte o capa qué cubre al diente. Por esto es muy importante cuidar su consumo de dulces para que sus dientes ya sean de leche o definitivos no se vean afectados, ya que una mala higiene dental podría causar una malnutrición al no poder comer cómodamente por dolor o por dientes terriblemente afectados por las caries.

Aquí el enlace: https://semillitassaludables.blogspot.com/2025/09/menos-dulces-mas-sonrisas.html

Muchos niños tuercen el gesto cuando ven un plato repleto de verduras. Del mismo modo, a los peques suele hacérseles agua la boca al llegar a una pastelería o a una tienda de dulces. ¿Quién no ha tenido que tratar un berrinche a la hora de hacer las compras, o en el supermercado, allí donde se ubican estratégicamente atractivos estantes con dulces y chocolates? Son comportamientos que todos conocemos ya sea porqué los hemos visto o los tenemos que tratar nosotros, ya que se repiten de manera constante.

Los niños nacen con preferencia por los sabores dulces y con poco interés hacia los amargos

Que los bebés nazcan con inclinación hacia lo dulce y rechacen lo amargo es una cuestión que está relacionada con su supervivencia. Tanto la leche materna como otros alimentos muy energéticos, aquellos que ayudan al niño a crecer y sobrevivir, son fundamentalmente dulces. Por contra, el sabor amargo suele estar presente en las sustancias tóxicas y los venenos. Por eso tiene todo el sentido del mundo que la preferencia por lo dulce forme parte del "diseño natural" de niños y niñas. https://escuela.bitacoras.com/2020/12/26/la-razon-por-la-que-los-ninos-prefieren-sabores-dulces-y-rechazan-las-verduras/

  ¿Es bueno calmar a los niños con dulce?

No es bueno que busquemos calmar a los niños con dulce.  El objetivo no es solamente que el bebé conozca sabores, texturas, olores, colores, sino también el aprendizaje de adecuados hábitos de alimentación. Esto incluye una adecuada relación con los alimentos, la aceptación de alimentos reales y el disfrute de esos momentos en familia.

Todos hemos escuchado frases como: «no llores, ven te comes un helado y ya se te va a olvidar lo que pasó», «¿estas triste? ven te compro un chocolate». Sé que es común que los adultos utilicen la comida como regulador emocional no solamente con los niños, sino también para ellos mismos, buscando alimentos que no son saludables como chocolates, helados, pues con toda seguridad no se va a ir a buscar un brócoli o una lechuga.

Los alimentos NO deben ser un regulador emocional para tu hijo.

Cuando nosotros vinculamos la comida con las emociones desde la infancia y no validamos esa emoción del niño, en la edad adulta comer será una forma de regular esas emociones, bien sea alegría, tristeza, desilusión, etc.

Hay varias formas de enseñar a los niños a regular sus emociones, no necesariamente vinculándolas con los alimentos.

A partir del primer año de vida ocurren cambios importantes tanto en el apetito de los bebés como en sus preferencias alimentarias. En las diversas entradas de este blog podras encontrar mucha información sobre su alimentación y los hábitos adecuados que deben o podrían tener conforme van creciendo. Estos te ayudarán a saber cómo puedes apoyar a tu hijo de tal manera que puedas seguir creando hábitos de alimentación saludable y una adecuada relación con los alimentos.

https://www.nutriendomibebe.com/habitos-saludables/los-alimentos-no-deben-ser-un-regulador-emocional-para-tu-hijo/

El consumo de dulces en la infancia es un tema que preocupa a muchos padres, no solo por los posibles problemas de salud física, sino también por su impacto en el comportamiento de los niños. La psicóloga María Luisa Ferrerós, en su libro Dime qué comes y te diré cómo se comporta (Planeta) ha investigado cómo la alimentación influye directamente en la conducta infantil y ha analizado cómo el azúcar puede afectar el comportamiento de los más pequeños, por si te interesa ver más sobre el tema a profundidad. 

El dulce y el comportamiento Infantil

Picos de energía y cambios de humor

El azúcar es conocido por causar picos rápidos de energía seguidos de caídas bruscas. Cuando los niños consumen grandes cantidades de dulces, pueden experimentar un aumento repentino en sus niveles de energía, lo que a menudo resulta en hiperactividad. Sin embargo, esta energía es de corta duración y suele ir seguida de una caída en picado, lo que puede llevar a irritabilidad, cansancio y cambios de humor abruptos.

Problemas de atención y concentración

El consumo excesivo de azúcar puede afectar la capacidad de los niños para concentrarse y prestar atención. Los picos y caídas en los niveles de azúcar en la sangre pueden interferir con el funcionamiento normal del cerebro, dificultando la concentración y el aprendizaje en la escuela.

Comportamiento agresivo

Algunos estudios sugieren que el consumo de azúcar puede estar relacionado con un comportamiento más agresivo en los niños. Las fluctuaciones (cambios) en los niveles de glucosa pueden afectar la regulación emocional, llevando a reacciones impulsivas y agresivas.

 Alimentación y estado de ánimo

Una dieta equilibrada es fundamental para el equilibrio emocional y el comportamiento. Los alimentos ricos en nutrientes esenciales ayudan a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, lo que a su vez estabiliza el estado de ánimo y mejora la capacidad de los niños para manejar el estrés y las emociones.

Impacto en el desarrollo cerebral

El desarrollo cerebral de los niños se ve significativamente influenciado por su alimentación. El azúcar en exceso puede interferir con el desarrollo de conexiones neuronales, afectando a la memoria, el aprendizaje y el comportamiento.

Estrategias para reducir el consumo de azúcar

Educación y conciencia. Es crucial educar tanto a los padres como a los niños sobre los efectos del azúcar. Los padres deben ser conscientes de las etiquetas de los alimentos y buscar alternativas saludables para los dulces y snacks procesados.

Introducción de alimentos saludables. Incorporar más frutas, verduras, proteínas magras y granos integrales en la dieta de los niños puede ayudar a estabilizar sus niveles de energía y mejorar su comportamiento. Estos alimentos proporcionan los nutrientes necesarios para el desarrollo cerebral y la regulación emocional.

Moderación y equilibrio. No se trata de eliminar completamente el azúcar, sino de encontrar un equilibrio. Permitir dulces ocasionalmente, dentro de una dieta equilibrada, puede prevenir antojos y excesos.

Modelado de comportamiento. Los niños aprenden observando a sus padres. Mostrar hábitos alimenticios saludables y una actitud positiva hacia la comida puede influir significativamente en las elecciones de los niños.

El consumo de dulces puede tener un impacto notable en el comportamiento de los niños, desde la hiperactividad y los cambios de humor hasta problemas de atención y comportamiento agresivo. Al educar a los niños sobre hábitos alimenticios saludables y moderar el consumo de azúcar, los padres pueden contribuir significativamente a un comportamiento más equilibrado y un mejor bienestar general. https://www.hacerfamilia.com/psicologia/afecta-dulce-conducta-ninos-20240703143128.html

Referencias 

Tomas M.. La razón por la que los niños prefieren sabores dulces y rechazan las verduras. Escuela bitácoras. Recuperado el 04 de octubre del 2025 de https://escuela.bitacoras.com/2020/12/26/la-razon-por-la-que-los-ninos-prefieren-sabores-dulces-y-rechazan-las-verduras/ 

¿Es bueno calmar a los niños con dulce?. Nutriendo mi bebé. Recuperado el 04 de octubre del 2025 de https://www.nutriendomibebe.com/habitos-saludables/los-alimentos-no-deben-ser-un-regulador-emocional-para-tu-hijo/

Marisol N. (03 de julio del 2024). Cómo afecta el dulce a la conducta de los niños. Hacer familia. Recuperado el 04 de octubre del 2025 de https://www.hacerfamilia.com/psicologia/afecta-dulce-conducta-ninos-20240703143128.html