Pinta tu plato de colores

Nutrición Preescolar (1-5 años)

Por Melissa Centeno Montoya

Como padre de familia seguro siempre piensas en qué sería mejor para tus hijos, sobre todo en esta edad, cuando son más frágiles y necesitan de atención. En este blog te hablaré sobre cuál es la dieta correcta que deben llevar en los primeros 5 años de vida y como inculcar buenos hábitos desde esta temprana edad. 

Para empezar, ¿Porqué es importante la nutrición en nuestra infancia? 

Durante los primeros cinco años de vida, los niños están en una etapa de crecimiento y desarrollo rápido. Su cerebro, huesos, músculos y sistema inmunológico necesitan nutrientes clave como vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Una alimentación equilibrada ayuda a que tenga energía, concentración y un sistema inmunológico fuerte. 

¿Por qué son importantes las verduras?

Las verduras son fuentes ricas en vitaminas, minerales y fibra, nutrientes esenciales para el desarrollo y crecimiento de los niños. Incorporarlos en la dieta ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover una digestión saludable y desarrollas hábitos alimenticios saludables.

¿Cómo organizar las comidas?

Según las recomendaciones de UNICEF, es ideal ofrecer entre tres cuartos y una taza de comida, tres a cuatro veces al día, más uno o dos snacks entre comidas. Es decir, lo recomendable es dividir la alimentación en cinco tiempos; desayuno, comida, cena y dos colaciones saludables, Además, es importante que las porciones sean pequeñas y adecuadas a la edad del niño. 

Colores en un plato: una estrategia visual

Incorporar verduras de diferentes colores no solo hace que el plato sea más atractivo, si no que también asegura una variedad de nutrientes. Algunas opciones incluyen: 

• Verde: Brócoli, espinacas, calabacitas.
• Naranja: Zanahorias, calabazas.
• Rojo: jitomates, pimientos.
• Amarillo: elote, pimientos amarillos.

Presentar estos alimentos de manera creativa, como en forma de caritas o figuras, puede aumentar la aceptación por parte de los niños. 

Alimentos dañinos 

Por otro lado, también es importante identificar los alimentos que conviene limitar en la dieta infantil.

• El exceso de azúcares añadidos (presentes en jugos envasados, refrescos y postres industriales) puede provocar caries y obesidad desde edades tempranas. 
• Sal en exceso que se encuentra en frituras, sopas instantáneas o embutidos, ya que favorece problemas de presión arterial en el futuro.
• Grasas saturadas y trans, características de la comida rápida y productos ultra procesados como galletas rellenas o botanas, deben consumirse en la menor cantidad posible. 

No se trata de prohibir, sino de enseñar a los niños a disfrutar de estos productos solo de manera ocasional, priorizando siempre lo natural y fresco.

Finalmente, es fundamental valorar la riqueza de la cultura alimentaria. En países como México, la dieta tradicional ofrece alimentos frescos y altamente nutritivos: frijoles, maíz, frutas de temporada, verduras locales y platillos caseros que superan en calidad a los productos ultra procesados. Rescatar estas recetas familiares y adaptarlas a los niños no solo promueve una alimentación más saludable, sino que también transmite identidad cultural y un sentido de pertenencia. Al final, enseñar a los niños a comer sano desde pequeños no es solo cuidar su salud física, sino también sembrar en ellos amor por sus raíces y hábitos que les acompañarán toda la vida.

Referencias

•             Tips de alimentación para tu niño de 1 a 5 años. (2025, April 30). Nestlé FamilyNes. https://www.nestlefamilynes.com.mx/preescolar/comida-ninos-de-1-a-5-anos