Desayunar es aprender mejor

Nutrición escolar (6 a 12 años)

Desayunar es aprender mejor

Por Andrea Alvarado Gutiérrez. 

(Referencias a las que podrás consultar al final del blog) 

Ahora, que conoces la importancia de una buena alimentación desde temprana edad, (si no es así visita nuestro blog anterior titulado como: "Comer lo justo, crecer bien" lo puedes consultar en el link de abajo de este párrafo linda. Ahora es momento de comenzar a prepararle a tu infante alimentos ricos en nutrientes y proteínas que le ayudan a mejorar sus capacidades y su función cerebral e incluso a su crecimiento. 

https://semillitassaludables.blogspot.com/2025/08/comerlo-justo-crecer-bien.html

Es fundamental que le des frutas y verduras de manera continúa, así no tendrá problemas estomacales de forma recurrente, pero sobre todo, es importante que no se salten ninguna comida, que al menos le ofrezcas 3 comidas al día, y si te es posible, al menos dos colaciones, evitando que solo se trate de dulces, qué haya más variedad y le sean de ayuda.

Comenzaré este blog explicándote porqué es esencialmente importante el desayuno para su desarrollo,  por qué vaya, por eso es que estamos aquí,  no es así? Por eso estoy aquí para que no sufras pensando que hacer para que tu hijo este bien, no te preocupes, empezaremos con los desayunos nutritivos, buscar opciones es una cosa, pero dárselos es otra completamente diferente ya que muchas de las veces rechazan alimentos que le ofreces, en buena parte de este blog te ayudare con ellos, ofreciendo unos tips para que tú hijo acepte comer ese arbolito verde qué tanto desagrado le da de tan solo ver o de cualquier otra verdura poco apetitosa para ellos.

Bien, el desayuno es la comida más importante del día, sobre todo en los niños, es su fuente de energía para todo el día. Debido a que los alimentos que se ingieren son los primeros después de un largo período de ayuno derivados de las horas en las que se está dormido; el desayuno además precede las horas del día en las que se lleva mayor actividad y por lo tanto, mayor gasto de energía. 

El desayuno es una ventana de oportunidad para aprovechar y ofrecerles alimentos de alto valor nutricional, procurando siempre incluir fuentes de proteína como el huevo, la leche y el yogurt, fuentes de fibra como las frutas, las verduras, los frijoles, y fuentes de carbohidratos como las tortillas, la avena, el amaranto y el pan. Evitemos alimentos ultraprocesados o con azúcares añadidos como las leches saborizadas o los cereales de caja con sellos de advertencia en su etiquetado. Aunque de vez en cuando no hay problema, solo mientras no sea de forma recurrente.  https://www.personal.unam.mx/Docs/Cendi/importanciaDesayunoInfancia.pdf

Puedes incluir frutas frescas, una excelente combinación es la avena natural que puedes dejar en remojo en leche desde una noche antes en el refrigerador y acompañarla con rebanadas de manzana.

Los niños y niñas tienen estómagos pequeños y apetito muy variable, es importante que le des porciones que no les resultan imposibles de comer a simple vista.

Ofrece diferentes presentaciones para que les resulte más atractivo. Por ejemplo, una quesadilla aporta calcio, proteína y carbohidratos.

Cuando los niños no desayunan se sienten cansados, inquietos, irritables lo cual puede afectar su desempeño en las actividades académicas así como en la realización de actividad física, la cual es indispensable para llevar un estilo de vida saludable. https://www.gob.mx/salud/articulos/la-importancia-del-desayuno

Los niños y niñas que desayunan pueden hacer ejercicio durante más tiempo, presentar mejor fluidez verbal, concentrarse de manera adecuada y evitar esos malestares estomacales generados por el ayuno prolongado.

Los niños y adolescentes que desayunan adecuadamente tienen un mayor rendimiento tanto físico como intelectual; un desayuno óptimo es aquel que aporta el 20 al 25% del requerimiento de calórico diario

Las personas que no desayunan tienen una mayor probabilidad de presentar obesidad debido a que se someten a ayunos prolongados y cuando se recibe la primera comida el cuerpo responde acumulándola como reserva de energía.

Muchas veces es un verdadero reto el cómo hacer que tu hijo coma verduras. Si no tienes problemas con ello, pues, cosidérate bendecida chica!! 

Es importante tener paciencia y ofrecer opciones de presentación diferentes con las que cautivar la vista de los más peques. O bien, sencillamente, preparar recetas con verduras camufladas.

Aunque no hay unas verduras para niños mejores que otras, sí que hay algunas de ellas que tienen sabores más amargos. Esto puede hacer que las rechacen con mayor facilidad. En este caso podemos optar por verduras que sean más dulces. La calabaza o el calabacín, la zanahoria... son alternativas con las que casi seguro que se acierta. 

También es importante destacar que no son necesarias todas las verduras que tenemos disponibles en el mercado. Se trata de saber cuáles le gustan más y utilizarlas en la alimentación habitual, dándole a probar aquellas que no le gustan tanto de vez en cuando. Por supuesto, sin obligar. https://www.nutriplatonestle.es/nutrinanny/7-trucos-para-que-los-ninos-coman-verduras.html

Te dejo algunas posibles recetas que puedes hacer para tu infante con verduras:

• Mini pizzas de berenjena 
• Pizzas con base de coliflor 
• Finges (dedos) de calabacín 
  
• Patas vegetales 
• Mini hamburguesas o croquetas
• Fajitas

En este enlace puedes ver más sobre cada una de estas opciones: 

https://www.nutriplatonestle.es/nutrinanny/7-trucos-para-que-los-ninos-coman-verduras.html 

Referencias

Las importante del desayuno en la infancia. UNAM. Recuperado el 05 de septiembre del 2025 de https://www.personal.unam.mx/Docs/Cendi/importanciaDesayunoInfancia.pdf 

La importancia del desayuno. Gobierno de México. (26 de agosto del 2015). Recuperado de https://www.gob.mx/salud/articulos/la-importancia-del-desayuno 

7 trucos para que los niños coman verduras. NUTRIPLATO. Recuperado el 05 de septiembre del 2025 de https://www.nutriplatonestle.es/nutrinanny/7-trucos-para-que-los-ninos-coman-verduras.html